นครศรีธรรมราช / เมื่อวันอาทิตย์ ที่ 29 สิงหาคม 2564 เจ้าหน้าที่โครงการยกระดับเศรษฐกิจตำบลแบบบูรณาการ (U2T) มหาวิทยาลัยสู่ตำบลสร้างรากแก้วให้ประเทศ ของตำบลขนอม อำเภอขนอม จังหวัดนครศรีธรรมราช ภายใต้การดูแลของวิทยาลัยเทคโนโลยีอุตสาหกรรมและการจัดการ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช พื้นที่ขนอม และชาวบ้านในพื้นที่ตำบลขนอม อำเภอขนอม จังหวัดนครศรีธรรมราช
ได้ทำการจัดกิจกรรมพัฒนาผลิตภัณฑ์ อบรมเชิงปฏิบัติการการพัฒนาสินค้าจากผัก ผลไม้ (มะพร้าวแก้ว) วิทยากรโดย นางสาวสยุมพร แซ่แต้ หัวหน้าแผนกวิชาอาหารและโภชนาการ วิทยาลัยอาชีวศึกษานครศรีธรรมราช ในการจัดโครงการในครั้งนี้เป็นโอกาสอันดีของกลุ่มวิสาหกิจชุมชน ชาวบ้าน และผู้ที่มีความสนใจ เพราะจะได้มีความรู้ มีทักษะในด้านการแปรรูปวัตถุดิบที่มีอยู่ในท้องถิ่น ให้มีมูลค่าเพิ่มขึ้น และยืดอายุของวัตถุดิบนั้น ๆ และสามารถนำความรู้ที่ได้รับนี้ มาพัฒนาต่อยอดเป็นสินค้า เพื่อสร้างอาชีพ สร้างรายได้ให้แก่ตนเอง และคนในชุมชน
โดยได้รับเกียรติจาก นางพรรณสิริ บำรุง นายกเทศมนตรีตำบลขนอม ให้เกียรติเป็นประธานในพิธีโครงการในครั้งนี้ ขอขอบคุณท่านที่สละเวลา และให้เกียรติมาเป็นประธานในการเปิดโครงการครั้งนี้
Cr.U2T ตำบลขนอม อำเภอขนอม จังหวัดนครศรีฯ
