นครศรีธรรมราช / ระหว่างวันที่ 23-24 มิถุนายน 2564ณ.ศาลาประชุมบ้าน หนองคล้า ม.1ต.เขาโร อ.ทุ่งสง จ.นครศรีธรรมราชสภาองค์กร ชุมชนตำบลเขาโร อำเภอทุ่งสง จังหวัดนครศรีธรรมราช จัดอบรม การแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารจากข้าวไร่ สู่ผลิตภัณฑ์อาหาร สําเร็จรูปได้แก่น้ำธัญพืช ขนมชนิดต่างๆโดยมีอาจารย์จาก มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลร่วมเป็นวิทยากรทั้งนี้ตำบลเขาโร เป็นตำบลเป้าหมายภายใต้โครงการ มหาวิทยาลัยสู่ตำบล . ในการจ้างงานเพื่อแก้ปัญหาความยากจน และเพิ่ม มูลค่าทางเศรษฐกิจ ในด้านอาชีพและรายได้ให้กับชุมชน
ทั้งนี้สภาองค์กรชุมชนตำบลเขาโรได้รับการสบับสนุนงบประมาณจากสถาบันพัฒนาองค์กรชุมชน (องค์การมหาชน)ในการพัฒนาธุรกิจชุมชนจำนวน 50,750 บาท โดยมีกลุ่มข้าวไร่เป็นกลุ่มหลักในการจัดทำแผนพัฒนาธุรกิจชุมชนและขยายไปยังกลุ่มอื่นๆเพื่อเป็นเครื่องมือในการสร้างความเข้มแข็งให้กับชุมชนต่อไป
