นครศรีธรรมราช / เมื่อวันที่ 17 กันยายน 2564 ณ ทีทำการกลุ่มเหนียวห่อกล้วยยายศรี ตำบลปากพูน อ.เมือง จ.นครศรีธรรมราช นางมยุรี ดุลยกุล เลขาสภาองค์กรชุมชนเทศบาลเมืองปากพูน พร้อมเลขาคณะทำงานโซน และเจ้าหน้าที่พอช. ลงพื้นที่เยี่ยมให้กำลังใจ กลุ่มอาชีพ ที่จดแจ้งในสภาองค์กรชุมชนเทศบาลเมืองปากพูน ได้แก่ “กลุ่มเหนียวห่อกล้วยยายศรี” ซึ่งเป็นกลุ่มอาชีพที่กำลังมีชื่อเสียงโด่งดังในการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ของกลุ่มผ่านระบบออนไลน์ โดยมีลูกค้าทั้งในและต่างประเทศ สภาองค์กรชุมชนเทศบาลเมืองปากพูน ปัจจุบันมีกลุ่มต่าง ๆ มาจดแจ้งจำนวน 27 กลุ่ม หนึ่งในนั้นคือกลุ่ม “เหนียวห่อกล้วยยายศรี” ซึ่งมีนางสารินี คงกำเนิด เป็นประธานกลุ่ม ได้เล่าว่า เดิมการทำเหนียวห่อกล้วยเป็นกิจกรรมที่ทำกันในครอบครัว “ยายทำขนมให้ลูกหลานได้กินกัน” ต่อมาลูกหลานส่งไปให้เพื่อน ๆ ได้ชิมต่างก็ติดอกติดใจในรสชาติ และความอร่อยเหนียวนุ่มจึงได้มีการสั่งซื้อ จนได้มีการพัฒนาการมาเป็นระยะ และมีการเพิ่มขนมไทยชนิดต่าง ๆ ทั้ง ขนมเทียน ต้มลูกโยน น้ำพริกชนิดต่าง ๆ เป็นต้น
โดยกลุ่มมีการผลิตอาทิตย์ละ 3 วัน ใช้วัตถุดิบ (ข้าวเหนียววันละ80-100กิโลกรัม) จุดเด่น ของกลุ่มคือ เป็นการสืบทอดภูมิปัญญาการทำอาหาร ขนม ของคนรุ่นเก่า สนับสนุนให้ผู้สูงอายุมีงานทำ และมีรายได้เฉลี่ย วันละ 300-500 บาท เกิดการจ้างงานสร้างรายได้ และสนับสนุนให้คนรุ่นใหม่ได้เข้ามาช่วยบริหารจัดการช่องทางการตลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งการทำตลาดออนไลน์มีการสร้างเพจการจ้าง Admin มารับออร์เดอร์ เป็นการต่อยอด จากกิจการในครัวเรือนสู่การจัดการธุรกิจชุมชนที่มีอนาคตต่อไป
